Enjuagar varias veces con agua fría el arroz para que suelte todo el almidón.

Calentar la olla de fondo grueso

Agregar una cucharada de aceite de coco, la rama de canela, pimienta, té de limón y el clavo.

Cuando suelte el sabor, agregar el arroz y la sal

Cubrir con agua y agua de coco

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y tapar

Apagar y mezclar con el coco rallado. Servir.